Ezt főzzük

  Nem tudom a pontos "súly adatokat", mindenki ízlése szerint határozhatja meg az arányokat!!!

 hozzávalók:

-csirkemell

-túró

-teljes kiőrlésű durumlisztből készült tészta

-vöröshagyma

-natúr joghurt

-só, fokhagyma, bors. petrezselyem

-paprika (csípős is!)

Összekockáztam a húst és a hagymát, megsóztam, vágtam hozzá erős és édes paprikát,hagytam picit állni (10 perc kb) aztán megpirítottam ezeket a hozzávalókat.

 Hozzákevertem a joghurtot, a túrót, a fokhagymát(zúzva),borsoztam és még kb. 5 percig főztem.

 A kifőtt tésztára raktam a túrós cuccból, és jó alaposan meghintettem petrezselyemmel. (Egész finom lett! :)

 Elkészítési idő: kb. fél óra

Megjegyzés: '1,ma bringával mentem az oviba    2, mínusz 8!

- 25 dkg teljeskiőrlésű durum tészta

- 2 tonhalkonzerv

- olajbogyó (ki mennyit szeretne)

- natúr joghurt

- só 

- citrom 

 A tésztát (csak) sós vízben kifőzöm, amíg készül, kibontom a tonhal konzerveket, és egy közepes edénybe öntöm. Felnegyedelem az olajbogyót, vékonyan felszeletelek egy negyed citromot, és a halhoz teszem. Csavarok hozzá még citromlevet, hozzákeverem a natúr joghurtot, és egy kicsit sózom.

 Ezután összeforralom a halas masszát. Hozzákeverem a tésztához, és (teflon) tepsibe teszem. Előmelegített sütőben (fólia nélkül) kb. 20-30 percig sütöm. Aki szereti, szórhat a tetejére reszelt sajtot, és még 5 percig sütheti.

Kb. 4 adag lesz belőe, sütési időt leszámítva kb. 20 perc alatt készül el.

Az ötlet egy Stahl-könyvből való.

Csirkecomb filéből finomabb, mint csirkemellből, mert nem olyan száraz, és sokkal finomabb az illata is.

Szóval a megmosott, megtörölt húsokat megsózom, és fokhagymás joghurtba forgatom őket. Kicsit beteszem őket a hűtőbe, amíg ledarálok egy adag kukoricapelyhet (lehetőleg nem cukrozottat:). A húsokat ebben a ropogós morzsába is beleforgatom, majd olajjal vékonyan kikent (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe fektetem őket és betolom az előmelegített sütőbe (nem kell lefedni). Amikor látszik, hogy az aljuk pirul már, akkor átfordítom őket. Kb. 40 percig szoktam sütni.

Kukoricapehely helyett próbáltam zabpehellyel is, de nem tetszett úgy. Szezámmaggal, lenmaggal is teszek majd egy próbát.

• 24 dkg lencse
• 3-4 közepes lilahagyma
• 1 kis doboz joghurt
• kb. 1 evőkanál (cukormentes) mustár
• só, babérlevél

A lencsét éjszakára beáztattam, majd sós, babérleveles vízben megfőztem (kis ecet is mehet bele). Közben feldaraboltam a hagymákat és összeállítottam az öntetet (joghurt, mustár, só, esetleg fokhagyma). Az egészet összekevertem, és hűtőbe tettem. (Szerintem főtt tojás is passzolna hozzá.)

4 adag lesz belőle.