Sóágyon sütöttem meg egy csirkét, nem egy trükkös étel. 1 kiló sóra ráfektettem a csirkét, amibe rozmaringágat és almát dugtam, és beraktam a 200 fokos sütőbe. Kb. 20 perc múlva a hőmérsékletet visszavettem 160 fokra. Nem kell betakarni, és tényleg semmi más nem kell tenni vele.
Azért legközelebb eszembe juttatom, hogy ami légkeveréses sütőnél 160 fok, az sima gázsütőnél kicsit több kell, hogy legyen. Így sem volt baj egyébként, de nem lett olyan nagy szám ez a sült csirke.
És legközelebb nem is így készítem majd, hanem sóburokban sütöm. Az is hasonlóan bonyolult. A sót egy kis vízzel összekeverem, és mindenhol jó vastagon körbepacsmagolom vele a csirkét, így szerintem ízletesebb marad.
Ja, és akkor legközelebb eszembe jut az is, hogy valóban rozmaringot használjak, ne pedig kakukkfüvet.
A lilakáposztát (vagy vöröskáposztát?) pedig egyszerűen apróra vágtam és megpároltam egy kis almával. Sóztam is, és pár csepp citromlét meg balzsamecetet adtam hozzá. Nem lett rossz. És igazán I. szakaszos kaja.
