"Túrógolyó:
túró + kókuszreszelék + pici joghurt + édesítószer
Golyókat csinálunk, kókuszr.-ben megforgatjuk.
Kókuszgolyó:
10dkg zabpehely vagy zabkorpa + 30 dkg reszelt alma + 2 tk. kakaó + rumaroma + édesítőszer + 5 dkg kókuszreszelék
Golyókat csinálunk."
Feedek
- RSS 2.0
bejegyzések, kommentek - Atom
bejegyzések, kommentek
2011.02.17.
22:29
Írta: immakuláta
Golyók
Szólj hozzá!
Címkék: édesség túró kókusz desszert zabpehely kókuszgolyó zabkorpa túrógolyó
2011.02.17.
19:37
Írta: immakuláta
Túrógombóc főzés nélkül (I. szakasz)
Nem próbáltam még, de tetszik.
Hozzávalók:
- zabkorpa
- tej
- folyékony édesítő
- vaníliaaroma
- túró
- citrom
- kókuszreszelék
Az első négy hozzávalóból sűrű kását főzök, amit hagyok kihűlni. A túrót összetöröm, édesítem, vaníliázom, belereszelem egy citrom héját, és belefacsarom a levét (nagy citromnál sztem fél is elég). Ehhez a masszához keverem a langyos-kihűlt kását, annyit, hogy formálható gombócokat kapjak és ízre is inkább még a túró domináljon. Vizes kézzel gombócokat formázok és kókuszreszelékbe hempergetem őket. Lehet, hogy formálásnál még kicsit lágy a massza, de a zabkorpa tulajdonságaiból adódóan később még keményedik valószínűleg, főleg, ha nem teljesen hűlt ki a kása, amikor összekevertem.
Megjegyzések:
- 25 deka túróból 6 méretes gombóc lett
- édesítővel elkevert natúr joghurttal igen finom, de gyümölcsjoghurttal, vagy gyümölcsöntettel is jó lehet
- lehet a közepébe meggyet, málnát rejteni
- forgathatjuk dióba, mákba is, de akkor II. szakaszosnak minősül
