Ezt főzzük

Így készült:

• kb. fél kiló (személyenként kb. 120 g) sovány darált hús (7% zsírtartalom)
• 1 tojás 
• 1 közepes vöröshagyma
• zabpehely
• fűszerek

Ezt mind összekevertem, és muffinformába kanalaztam a masszát. Zabpehely azért került bele, mert 400 g-os húst vettem, és ahhoz soknak tűnt a tojás. Mikor beleborítottam a zabpelyhet, eszembe jutott, hogy be kellett volna áztatni, mint a zsemlét szoktuk. Végül nem hiányzott az áztatás.

A muffintepsit nagyon vékonyan beolajoztam, hogy könnyen kivehessem a fasírtokat. 

Tegnap megint megsütöttem, most 2*700 g pulykahúsból készült, 3 tojással, 3 csokor petrezselyemmel, sóval, borssal, fokhagymával. Megint került bele zabpehely is, de most tejjel összemelegítettem, hogy megduzzadjanak a pelyhek, és ez jót tett a fasírtnak. Ma padlizsános lecsóval ettem.

 Mostanában többször hallottam a fenti kérdést elhangozni itthon:

"És mondjuk, pizzát nem lehetne?!?"

 Erre persze, azonnal vágtam egy grimaszt, és egyre ingerültebben vágtam rá, hogy "NEEEEM!"!

 Aztán elgondolkodtam, hogy hátha mégis...

Így alakítottam át a Kotányi Pizza fűszerkeverékének zacskóján lévő receptet. (az eredeti már többször bizonyított!) 

 Az adag eléggé "minimál", úgyhogy inkább egy tartalmasabb (fogyókúrás!) leves után ajánlom, mert magában tényleg kevés lesz!

Pizza (4 személy részére, 4 szeletnyi kb)

-20 dkg zabpehelyliszthez hozzákeverünk fél evőkanál sikért.(más néven: búzahús, vagy  szejtán. Bioboltban kapható, liszt kinézetű, nálunk fél kg. 500 Ft)

-Felfuttatunk 1 csg. por élesztőt egy dl. langyos tejbe, amibe előtte feloldottunk 1 szem  kockacukrot. (sajnos, ez mindenképpen kell az élesztőgombáknak, bocsánat!) 

-a liszt közepébe krátert készítünk, és beleöntjük az élesztős cuccot. Picit összekeverjük,  sózzuk is! (nekem ez kimaradt:(  )

- A többi kelt tésztával ellentétben, ez azonnal kemény golyóvá gyúrható! Picit  megliszteztem a tetejét, konyharuhával betakartam, és fél órára a langyos radiátoron  felejtettem. 

-A sütőt 220 celsiusra előmelegítettem, eközben kb. fél- egy cm vastagra kinyújtottam a tésztát, és sütőpapíros tepsibe fektettem. 

-Megszurkáltam vllával, és paradicsomszósszal locsoltam meg, abibe előtte pizza fűzerkeveréket szórtam.

-Gépsonkát, vöröshagymát, kukoricát pakoltam rá, a tetejére pedig egy pici(!) sajtot fogok szórni, de csak a sütés végén, hogy ráolvadjon.

(Ha elkészül, lefotózom!)